2021年09月15日

手作りピーマン味噌

今年は畑にピーマンを8本植えたら
とっても沢山収穫できたので、
以前他の方にもらって美味しかったピーマン味噌
母が作ってくれました(・∀・)


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貰ってきたメモは見せてくれたんですが、
イマイチよく分からなかったので、
母が作る様子をメモって見ました!



来年は自分でも作れるように
メモ投稿しておきます(*´꒳`*)



ピーマン味噌


材料:
・醤油 500ml
・みりん 300ml
・砂糖 200g
・ピーマン 1kg
・米麹 300g





作り方

@米麹を水に浸します

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こんな感じ(・∀・)


A米麹を浸している間に、ピーマン1kgを切って
種やヘタを取り除きます。

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↑切った状態


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↑種やヘタを除いて綺麗にしておきます♪



B調味料(醤油・砂糖・みりん)を合わせて鍋に煮立たせます。

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↑鍋に入れて混ぜながら沸騰させます。



C沸騰したらピーマンを入れて、煮立たせ、
煮立ったら米麹を入れて15分煮ます。

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↑15分煮た後、こんな感じ♪


D1番寝かせて、翌朝15分
焦がさないように弱火で煮たら完成♪


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↑冷めたら容器に入れて保存♪


我が家はタッパーに入れて冷凍庫に入れて
保管しています(・∀・)


どれ位日持ちするかは分からないですが、
去年はお正月位まで
食べていました。


白いご飯にのせても良いし、
焼きおにぎりに入れると
普段ピーマンが嫌いな子供達でも
食べてくれています(*´꒳`*)


ピーマンが沢山ある時には
オススメの作り置きレシピです!



posted by nao at 15:37| Comment(0) | レシピメモ

2021年09月14日

ささやかな楽しみ♪

まだまだコロナの感染者が多い日が続いています(*´-`)


私の住んでいる市はそれ程大きくないのに、
それでも毎日のように感染者が発表されています(´-ω-`)


なかなかお出かけできず、
毎日楽しみがあまりなさそうな子供達なので、


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日曜にちょこっと贅沢♪


一人1つ、ミニストップのアイスを買って見ました( ´∀`)


新しい種類のアイスが出ている看板を見た時から、
チョコレート好きな子供達が

「食べたい!!」

と言っていたので♪( ´艸`)



3人だと1000円超えるのは
なかなか大きな出費だけれど、


6月だったかな?

コロナが少し落ち着いた頃に
家族みんなで回転寿司に行った以降、
どこにも外食行けていないので、


とっても嬉しそうに食べている子供達を見たら
私まで嬉しくなりました(*´꒳`*)



まだまだ県内の感染者が多いですが、
小さな楽しみを見つけながら
毎日を楽しく過ごしていけたら良いなと思います♪( ´∀`)




posted by nao at 16:29| Comment(0) | コロナウイルス関連

2021年08月24日

ムカデ対策

我が家は裏が山
築70年以上経っている家屋の為、
毎年ムカデが恐ろしくたくさん出ますΣ(゚д゚;)



家の周りで見つけるのも合わせると、
大きな甲羅のムカデ(10cm位)だけでも
20〜30匹位
夏のシーズンに出ます( ̄ー ̄;


うち10匹くらいは室内で・・。
小さな一寸ムカデも合わせたら
何匹いることやら・・( ̄ー ̄;




そんな夏の季節は、
毎月、必ず↓を家の周りに設置するのが
私の仕事・・。


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ムカデの薬!!!


この薬、すっごくよく効きます!!煤S( ̄0 ̄;ノ



5年ほど前までは、
粉タイプの薬を使用していたんですが・・。


家の周りに粉を撒いておくと
家の中に入ってくるムカデは少なくなっていた
気がしますが、
それでも結構な元気の良いムカデが多く
悩みでした(´-ω-`)



この薬は粉より設置が簡単!


そして、食べたムカデが
家の周りでバタバタ死んでいる!!Σ(・ω・ノ)ノ!


家の中に入ってきたムカデでも
食べたムカデらしきものは
まるで気が狂ったかのように
後ろ向きで歩いていたり・・。
体をグネグネとひねっていたり・・。


とにかく元気よく逃げて行くムカデが減りました!!ヾ(@°▽°@)ノ



スーパーだと1箱580円位ですが、
ネットで購入すると1箱500円以下で購入できます( ´艸`)






我が家は毎年、箱買いしてます:*:・( ̄∀ ̄)・:*:



ムカデが出る地域にお住いの方には
オススメの商品です!!



posted by nao at 12:27| Comment(0) | 日記